Le grandi colonie marine che costellavano la Riviera romagnola — e in particolare Riccione — rappresentano uno degli esempi più significativi di come la storia sociale del Paese si sia intrecciata con il paesaggio della costa adriatica, come ricostruito nello studio di Stefano Pivato.

A questo si intreccia il racconto di Piero Meldini sulla cucina al tempo di guerra, sui pasti consumati dai partigiani sulle montagne e dai contadini che li sostenevano: cibo povero, genuino e realizzato con prodotti locali, un rituale popolare dal profondo significato simbolico.

Stefano Pivato ha insegnato Storia contemporanea nelle Università di Urbino e Trieste. Storico e saggista, collaboratore di Rai Storia.

Piero Meldini è scrittore e saggista, autore di romanzi tradotti in varie lingue (Premio Bagutta opera prima). È stato fra i primi studiosi ad occuparsi di storia e cultura alimentare.

A conclusione della rassegna: merenda partigiana.

a tutti

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